Menu

Maquereau brûlé à la flamme, tzatziki, citron vert

Pâté en croûte de volaille et lapin, légumes pickles

Pressé de cochon confit, mousse de polenta, pain toasté

Poisson du Jour, carottes rôties, fumet crémé, huile de coriandre

Pastèque rôtie, glace fromage blanc, crumble

Assiette de fromage de saison

Fromages de chèvre de St Julien

Tarte aux mirabelles, glace sauge

Entrée-Plat-Dessert

Entré-Plat ou Plat-Dessert

Plat du Jour

Toasts de Poutargue (Maison Benisti)

Entrée du Jour

Sardines grillées, mousse de chèvre, citron confit, chapelure noire

Soupe de poissons de roche

ail, croûtons, rouille, fromage râpé

Tataki de Boeuf (org. UE), vinaigrette asiatique, focaccia, compoté d'oignons

Soupe au pistou froide, sorbet tomate

Moules gratinées au beurre d'escargot

Plat du Jour

Falafels, navets glacés, potimarron et fromage blanc au citron vert

Espadon mariné à l'asiatique, juste snacké, caviar d'aubergine, citron confit

Carpaccio de Thon Rouge de Méditerranée à l'italienne, salade de tomates

Carré de veau, siphon pommes de terre, tomates rôties

Pluma Ibérique, kumquat, abricot, courgette grillée

Assiette de fromages de saison

Chèvres de Bernard, St Julien les Martigues

Dessert du Jour

Prunes rôties au beurre de sauge, mousse café

Namelaka chocolat, mirabelles rôties, glace verveine

Pêches au thé glacé d'agrumes, cake à l'orange

Glaces et Sorbets du moment

Sorbet fraise, glace fromage blanc, glace caramélia, glace vanille 3€/boules

Café Gourmand

Purezza

Eau de table micro-filtrée et mise en bouteille sur place
Plate Comprise / Pétillante

Sirop à l'eau

Poisson du Jour ou Boeuf*, pommes de terre rôties

Glace Vanille ou Chocolat